Repositorio Institucional Digital de Acceso Abierto de la Universidad Nacional de Quilmes
RIDAA-UNQ es el Repositorio Institucional Digital de Acceso Abierto de la Universidad Nacional de Quilmes, donde se almacena, organiza, gestiona, preserva y difunde la producción científica, académica, artística y cultural en formato digital, generada por los integrantes de la comunidad universitaria. Tiene por objeto permitir una mayor visibilidad de las creaciones de la Universidad, incrementar su uso e impacto y asegurar su acceso y preservación a largo plazo.
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Propiedades funcionales de los macro componentes de la leche de cabra convencional y funcional natural con alto contenido en ácidos linoleicos conjugados (CLA) y sus aspectos tecnológicos relacionados a la producción de quesos de pasta semidura.
(Universidad Nacional de Quilmes, 2025-12-05)La creciente demanda de alimentos funcionales con propiedades saludables ha impulsado el desarrollo de productos lácteos diferenciados a partir de materias primas de alto valor nutricional. En este contexto, la leche de ... -
La ética en las intervenciones socioeducativas de los Equipos de Orientación Escolar. Un análisis de los documentos del Programa de Fortalecimiento para EOE de la provincia de Buenos Aires en el año 2021
(Universidad Nacional de Quilmes, 2025-10-09)La presente investigación se propone comprender los valores éticos que guían las intervenciones socioeducativas de los Equipos de Orientación Escolar (EOE) de la provincia de Buenos Aires. Se parte del supuesto de que la ... -
Transformación de las tareas de un encargado de medios de apoyo tecnológico pedagógico (EMATP) a partir de la pandemia. El caso de la Escuela de educación secundaria No. 9 de La Plata. (E.E.S. No. 9).
(Universidad Nacional de Quilmes, 2026-03-10)Este trabajo final de integración de la Especialización en Docencia en Entornos Virtuales tuvo como objetivo analizar el rol del “Encargado de medios de apoyo tecnológico pedagógico” durante la pandemia y post-pandemia, ... -
La construcción del héroe colectivo en la Nueva Historieta Argentina : surgimiento, estructura y prácticas del subcampo de las viñetas independientes (2001-2023)
(Universidad Nacional de Quilmes, 2025-10-28)La historieta argentina constituye un campo amplio y diverso que refleja las transformaciones políticas, sociales y culturales del país a lo largo del tiempo. A pesar de haber sido históricamente asociada a la cultura de ... -
Acercar el acceso a la comunicación : análisis y evaluación de programa y prospectiva de trabajo territorial
(Universidad Nacional de Quilmes, 2026-03-05)El siguiente Trabajo Final pertenece a la carrera Especialización en Ciencias Sociales y Humanidades con orientación en Comunicación y se trata de un proyecto de innovación que propone la implementación de un curso virtual ...
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