ListarAño IX, no. 3 por tema "Food industry"
Mostrando ítems 1-3 de 3
-
Gestión de la inocuidad alimentaria y de la trazabilidad en la industria alimentaria (Unión Europea)
(Secretaría de Posgrado, Universidad Nacional de Quilmes, 2024-12-23)La gestión de la seguridad alimentaria se considera esencial en todos los países, pues al existir actualmente un mercado global en el que la adquisición y venta de alimentos a cualquier país del mundo es una realidad, se ... -
Prólogo
(Secretaría de Posgrado, Universidad Nacional de Quilmes, 2024-12-23)Este número especial de la revista Intercambios presenta diferentes temas de actualidad para la gestión integral de empresas industriales y de servicios con énfasis en las empresas de alimentos. Los trabajos surgen de la ... -
Tendencias alimentarias para animales de compañía : nuevo mercado de bienes y servicios, y oportunidades educativas
(Secretaría de Posgrado, Universidad Nacional de Quilmes, 2024-12-23)¿Desde dónde nos posicionamos para comprender las tendencias de alimentos para perros y gatos?, ¿cuáles son esas tendencias?, ¿son nuevas?, ¿qué perspectivas futuras se pueden conocer?, son algunas de las preguntas que se ...