Aportes para la actualización de microbiología industrial en el marco de una futura reforma del plan de estudios de Ingeniería Química de la FIUBA.

Abstract

El presente proyecto tiene como objetivo proponer una innovación en la planificación de la enseñanza y la evaluación de la asignatura Microbiología Industrial de la Facultad de Ingeniería de la UBA (FIUBA). Con este propósito, se estudió tanto la asignatura en el marco de la institución y la carrera, como la programación de las clases y los recursos didácticos puestos en juego. Para ello, se analizó el curriculum de Ingeniería Química y de Microbiología Industrial, trabajando sobre el plan de estudios de la carrera y sobre la planificación escrita de la asignatura, respectivamente. Asimismo, se presenció el dictado de clases, se entrevistó a la titular de la cátedra y se estudió un instrumento de evaluación escrita, información con la cual se llevó a cabo el diagnóstico general de la asignatura. Finalmente, se realizaron propuestas para enriquecer la planificación de Microbiología Industrial, incluyendo estrategias didácticas basadas en competencias y el uso de nuevas tecnologías; desde una perspectiva social, ambiental y de trabajo en equipo. De esta manera, el presente proyecto de innovación pretende facilitar el cumplimiento del llamado Proyecto del Plan 2020 de la FIUBA, donde se propone actualizar las carreras de grado para hacer frente a los nuevos desafíos que las personas ingenieras deben enfrentar en el mundo laboral del siglo XXI.