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Mostrando ítems 1-3 de 3
Fabricando el homo economicus. Dispositivos cognitivos en un programa de crédito para pequeños agricultores.Manufacturing homo economicus. Cognitive devices in a program of credit for small farmers
(Universidad Nacional de Quilmes, 2011-12)
El artículo analiza el proceso de construcción de disposiciones económicas, a partir de la descripción de un programa de crédito para pequeños agricultores, llevado a cabo en el norte de Argentina (provincia de Misiones), ...
Entre organismos y artefactos : la calificación de alimentos de la pequeña agriculturaBetween organisms and artefacts : the qualification of foods produced by family farmers
(Universidad Nacional de Quilmes, 2016-12)
Este artículo focaliza en los procesos de calificación de los alimentos provenientes de la pequeña agricultura. Los alimentos son considerados mixtos estables de naturaleza y cultura que la industrialización convierte en ...
Familias de plantas y familias de humanos : la hibridación domésticaPlant families and human families : domestic hybridization
(Universidad Nacional de Quilmes, 2018-12)
El tema de este trabajo son los procesos de formación de familias de vegetales y de humanos. A partir de una experiencia de desarrollo encaminada a mejorar las variedades de maíces criollos de pequeños productores del ...