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Mostrando ítems 11-20 de 23
Obtención y caracterización de cremas formuladas a base de leche de soja y fortificadas con calcio
(Universidad Nacional de Quilmes, 2009-03-11)
El objetivo de este trabajo fue obtener emulsiones tipo crema a base de leche de soja y fortificadas con calcio al nivel de la leche vacuna. La dificultad tecnológica de fortificar a la leche de soja con calcio radica en ...
Transgénicos e investigación agrícola. Un estudio de caso sobre la emergencia de nuevos objetos de investigación en una institución pública de investigación agropecuaria de la Argentina
(Universidad Nacional de Quilmes, 2004-10-15)
El presente trabajo explora y analiza el modo en que objetos nuevos, o resignificados, emergen y se consolidan en un campo de conocimiento científico-técnico, como es el caso de la incorporación de los organismos vegetales ...
¿Cómo analizar una tradición?
(Universidad Nacional de Quilmes, 2007-10-10)
El principal propósito de esta tesis es mostrar la capacidad heurística de un enfoque para el análisis de las prácticas que se concentra en conceptos que subyacen de diversas maneras detrás de numerosas investigaciones y ...
Repensando los bienes intelectuales comunes : análisis sociotécnico sobre el proceso de coconstrucción entre las regulaciones de derecho de autor y derecho de copia y las tecnologías digitales para su gestión
(Universidad Nacional de Quilmes, 2009-03-30)
'Repensando los bienes intelectuales comunes' analiza, desde un enfoque socio técnico, las tensiones jurídicopolíticas que se presentan entre la apropiación y la liberación de los bienes y obras intelectuales en la era ...
Papel de la Estearoil-CoA Desaturasa en el fenotipo celular neoplásico
(Universidad Nacional de Quilmes, 2005-09-26)
Los ácidos grasos son importantes fuentes de energía metabólica así como componentes esenciales de los fosfolípidos de membrana, de los lípidos de reserva y de diversas moléculas mensajeras. Los ácidos grasos saturados y ...
Las relaciones entre la Iglesia y el Estado en la teoría de la justicia de Michael Walzer
(Universidad Nacional de Quilmes, 2009-07-23)
En la presente tesis, se discuten las relaciones entre la Iglesia –término que se utiliza no en el sentido confesional sino en tanto institución religiosa- y el Estado moderno. Se escoge como marco teórico la filosofía ...
La sociedad de la información en la Argentina : cambio socio-técnico y vida cotidiana en las provincias periféricas : estudio del caso San Juan
(Universidad Nacional de Quilmes, 2009-11-03)
El presente trabajo analiza la Sociedad de la Información en el territorio argentino. El objetivo principal es analizar los procesos de cambio socio-técnico, vinculados a la Sociedad de Información en las provincias ...
Políticas de innovación en la periferia de la periferia : el caso de Neuquén
(Universidad Nacional de Quilmes, 2005-09-28)
El objetivo principal de la Tesis es la formulación de un Sistema Social de Innovaciones (SSI) para la Provincia del Neuquén, entendiéndose por tal su diseño, así como el dictado de las políticas adecuadas para su ...
El realismo científico en Rom Harré (análisis crítico)
(Universidad Nacional de Quilmes, 2004-03-26)
El trabajo se propone recorrer tres objetivos principales, a saber, el relativo a elucidar el problema del realismo científico; el de abordar una sistematización del pensamiento de Harré respecto del problema del realismo ...
Aplicación tópica de liposomas ultradeformables para terapia fotodinámica contra Leishmaniasis cutánea
(Universidad Nacional de Quilmes, 2009-08-07)
La Leishmaniasis aun en el año 2009 sigue siendo un problema sin solución. Al presente existen 12 millones de personas infectadas en 88 países, con una incidencia de 2.000.000 personas infectadas/año, de las cuales 500.000 ...