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Mostrando ítems 141-150 de 239
Ingeniería de NaMu (Nanovesículas Multiefectoras). Preparación y caracterización estructural y funcional
(Universidad Nacional de Quilmes, 2020-09-15)
El objetivo general de esta tesis doctoral fue diseñar racionalmente, preparar y caracterizar estructuralmente nanovesículas multiefectoras (NaMu), para luego testear su efecto modulador del sistema inmune, como vacunas ...
Obtención, caracterización y evaluación de las propiedades interfaciales y emulsionantes de proteínas de sueros de soja y de tofu para la formulación de emulsiones alimentarias ácidas, estables en condiciones de estrés tecnológico
(Universidad Nacional de Quilmes, 2021-03-29)
El suero de soja es un subproducto proveniente de la obtención de aislado proteicos y el suero de tofu tiene origen en las operaciones de prensado o filtrado en la elaboración del tofu. Ambos subproductos poseen una cantidad ...
Discursos y prácticas de la eugenesia en la formación de profesores en Educación física en Argentina durante la entreguerra. Los casos del INSEF de Buenos Aires y San Fernando
(Universidad Nacional de Quilmes, 2020-11-04)
Esta tesis indagó los discursos, los saberes y las prácticas que se registraron en el INSEF de Ciudad de Buenos Aires (creado en 1906) y de San Fernando (creado en 1939). El problema de investigación fue concebido como la ...
Vivir en el mar. Experiencias de los buques auxiliares menores de la Armada Argentina en la Guerra de Malvinas
(Universidad Nacional de Quilmes, 2020-12-15)
El Conflicto del Atlántico Sur de 1982 enfrentó a Argentina y Gran Bretaña por la soberanía de las Islas Malvinas. En este trabajo nos proponemos contribuir a su estudio través de la reconstrucción de las experiencias de ...
El aborto y la perspectiva de género en América Latina : comparación entre textos normativos de la IVE en Uruguay y en Argentina
(Universidad Nacional de Quilmes, 2021-02-08)
Desde la perspectiva de género y los estudios feministas, se comparan los textos normativos de la ley vigente de legalización del aborto inducido en la República Oriental del Uruguay desde el año 2012 y el fallido proyecto ...
Análisis de redes, comunicaciones telefónicas e investigación penal
(Universidad Nacional de Quilmes, 2020-12-02)
El cruce de información telefónica constituye un procedimiento central en las investigaciones criminales complejas. Los datos comúnmente analizados por las fuerzas de seguridad o los agentes judiciales refieren a los ...
Conformación del servicio penitenciario de la Provincia de Río Negro
(Universidad Nacional de Quilmes, 2020-12-11)
El presente trabajo se propone analizar la conformación del Servicio Penitenciario de la Provincia de Río Negro, realizando un estudio descriptivo de los distintos modelos que asumió a lo largo de su historia, a través de ...
La construcción de jóvenes culpables. Un análisis comparativo de Clarín y La Nación. Primer semestre 2017
(Universidad Nacional de Quilmes, 2021-04-23)
El presente trabajo de investigación se asienta en la hipótesis de que los medios gráficos de comunicación presentan a la imagen (Roberts, 1972) del adolescente que presumiblemente ha cometido un delito como culpable, ...
Tensiones y desafíos epistémicos en torno al uso del Mapeo Delictual en Argentina (1990 -2018)
(Universidad Nacional de Quilmes, 2021-04-19)
Durante el periodo 2013 – 2018 numerosos hechos delictivos fueron puestos en lupa por diversos medios de comunicación, destacándose el uso de infografías, mapas del delito y cartografías de la inseguridad, llevadas a cabo ...
Propuesta virtual de la materia : “Química de los alimentos”- subtemas : sistemas alimentarios: vegetales y conservas, carne y productos cárnicos, leche y productos lácteos, cereales y productos derivados-, perteneciente a la carrera Ingeniería en Alimentos, Universidad Nacional de Quilmes
(Universidad Nacional de Quilmes, 2021-02-11)
El objetivo principal del trabajo es transferir los conocimientos adquiridos durante el desarrollo de la Especialización, a través del diseño de una propuesta pedagógica de factible aplicación en la materia Química de los ...