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El objetivo de este curso consiste en brindarle a los alumnos un entendimiento general de las principales características, tendencias y evoluciones de las economías mundial y argentina, enfatizando el efecto de características ...

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Esta materia busca introducir a las y los participantes del curso en los aspectos genéricos de la gestión de operaciones y servicios gastronómicos con la finalidad de: Entender a la gastronomía como cultura e identidad ...