Listar Artículos de revistas por autor "Dziencielsky, Verónica"
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La comercialización alternativa de alimentos en la ciudad de Buenos Aires : fortalezas y desafíos
Dziencielsky, Verónica (Universidad Nacional de Quilmes, 2020-04)Los emprendimientos de la Economía Social y Solidaria (ESS) que producen o comercializan alimentos tienen el desafío de llevar adelante sus prácticas en un contexto donde las empresas capitalistas son las que definen las ...