ListarTesis de posgrado por tema "Stevia"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Del uso indígena al comercio mundial de la stevia. Conocimientos, regulaciones y explotación capitalista
(Universidad Nacional de Quilmes, 2018-06-22)El presente estudio propone un análisis de la acumulación de capital basado en una novedosa teoría de la explotación con eje en el valor-conocimiento. Desde el enfoque teórico del materialismo cognitivo, reconstruimos los ...