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dc.date.accessioned2019-02-14T15:48:01Z
dc.date.available2019-02-14T15:48:01Z
dc.date.issued2015-05-01
dc.identifier.citationRojas, N. (Dir.) (2019). Enzimas de interés biotecnológico: estudios de producción, sobreexpresión y su aplicación en procesos industriales (Proyecto de investigación). Bernal, Argentina: Universidad Nacional de Quilmes.es
dc.identifier.urihttp://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/950
dc.formatapplication/pdfes
dc.format.extent12 p.es
dc.languagespaes
dc.relationUNQes
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/es
dc.subjectEnzimas industrialeses
dc.subjectSacarificaciónes
dc.subjectBioprocesoses
dc.subjectIndustrial enzymeses
dc.subjectSaccharificationes
dc.subjectBioprocesseses
dc.subjectEnzimas industriaises
dc.subjectSacarificaçãoes
dc.subjectBioprocessoses
dc.titleEnzimas de interés biotecnológico : estudios de producción, sobreexpresión y su aplicación en procesos industrialeses
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/proyecto de investigaciónes
unq.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones
unq.proyecto.tipoPUNQ I+D (Proyecto)es
unq.proyecto.inicio2015-05-01
unq.proyecto.final2017-04-30
unq.proyecto.estadoEn cursoes
unq.proyecto.directorRojas, Natalia
unq.proyecto.codirectorGhiringhelli, Daniel
unq.proyecto.integranteSuárez, Mariana A.
unq.proyecto.integranteMazzone, Virginia
unq.proyecto.integranteBaruque, Diego Jorge
unq.proyecto.integranteMiele, Solange
unq.proyecto.integranteWagner, Evelyn
unq.proyecto.integranteMuñoz, Pablo Ezequiel
unq.proyecto.integranteLucero Oliver, Matías
unq.proyecto.integranteMobilia, Cristian
unq.departamentoDepartamento de Ciencia y Tecnologíaes
unq.tipo.snrdinfo:eu-repo/semantics/otheres
unq.accesoinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
unq.proyecto.areaBiotecnologíaes
unq.proyecto.resumenLa creciente demanda de distintos sectores industriales impulsa esfuerzos para la búsqueda y producción de nuevos biocatalizadores que puedan satisfacerla. El trabajo planteado en este proyecto abarcará el estudio de producción de enzimas con diferentes aplicaciones industriales. Este proyecto sumará las capacidades de diferentes disciplinas de la Universidad, tales como Bioprocesos, Ingeniería Genética y Automatización y Control Industrial en pos de lograr procesos rentables y cuyos productos puedan ser aplicados a la industria. Los objetivos generales del presente proyecto están relacionados con la obtención de bioproductos de interés industrial mediante el desarrollo y optimización de procesos biotecnológicos para la producción y aplicación de enzimas, así como la formación de recursos humanos especializados en el área de generación de bioproductos. Para ello, se plantean tres ejes de trabajo: 1-La búsqueda y optimización de producción de carbohidrolasas fúngicas, enzimas que se aplicarán en bioprocesos de obtención de bioetanol a partir de residuos industriales. 2-El desarrollo de procesos para la producción de una inulinasa recombinante, combinando estrategias de cultivo microbiano con la de modelado, simulación y control del proceso. 3-La búsqueda y producción de enzimas degradadoras de bioplásticos, mediante la combinación de estrategias de ingeniería genética y de bioprocesos. Este proyecto impactará en la UNQ en términos del desarrollo del conocimiento científico y tecnológico que se logre mediante la producción de enzimas que permitan el aprovechamiento de recursos industriales para la obtención de productos de valor agregado. En el proyecto también se postula lograr un impacto social, económico y medio ambiental, al enfocar el desarrollo sustentable de bioinsumos mediante la creación de un sistema de reciclado de bioplásticos. En este marco, se considera el inicio de un camino de trabajo hacia la biología sintética en el campo la generación de bioproductos en la UNQ, lo que favorecerá los lazos entre la biología y la ingeniería, así como también entre la industria y la academia, capitalizando esta sinergia para aumentar el valor agregado de los productos.es


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