• Cannabinoides en la cocina : sabores funcionales para una nutrición innovadora 

    Cuellas, Anahí (Laboratorio de Estudios Interdisciplinarios sobre Cannabis, Enteógenos y Política de Drogas, Universidad Nacional de QuilmesCentro de Estudios de la Cultura Cannábica sobre Plantas y Psicoactivos, 2023)
    El artículo explora los principales puntos de la “comida cannábica”, valorados por sus propiedades terapéuticas y relevancia en diversas culturas. El consumo de derivados del cannabis ha sido motivado por razones políticas, ...