Organización de eventos
Resumen
Esta asignatura tiene como principales objetivos: que el alumno logre el conocimiento del proceso lógico de planificación de eventos de todo tipo y los vincule con su aplicación a la labor hotelero-gastronómica. Su sentido radica en la necesidad por parte del egresado universitario de conocer los procedimientos de planificación y puesta en marcha de un evento y la tipología de los mismos, fundamentalmente por el hecho de desempeñarse habitualmente en el marco hotelero. Que el alumno pueda encontrar herramientas que le permitan incorporarse al mercado laboral en el área de eventos, asimilando los procesos y conocimientos que hagan de su incorporación como calificado y no básico.