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La libreta de racionamiento y otros canales de distribución de alimentos en Cuba
dc.creator | Padilla Dieste, Cristina | |
dc.date.accessioned | 2019-06-04T15:00:37Z | |
dc.date.available | 2019-06-04T15:00:37Z | |
dc.date.issued | 2000-12 | |
dc.identifier.citation | Padilla Dieste, C. (2000). La libreta de racionamiento y otros canales de distribución de alimentos en Cuba. Revista de ciencias sociales, (11), 225-269. | es |
dc.identifier.issn | 0328-2643 (impresa) | es |
dc.identifier.issn | 2347-1050 (en línea) | es |
dc.identifier.uri | http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/1156 | |
dc.description.abstract | La política de abastecimiento de alimentos controlados, en el caso de Cuba, tiene la característica de ser un racionamiento de la oferta, a diferencia de los países, que durante períodos de guerra, impusieron un racionamiento sobre la demanda. Esto explica, por ejemplo, cómo el sistema de bonos o estampillas permitía el aseguramiento de puntos que, en su acumulación, hacía posible la adquisición de los productos. En el caso cubano, el qué y cuánto de las raciones per cápita están establecidas desde la oferta. | es |
dc.format | application/pdf | es |
dc.language | spa | es |
dc.publisher | Universidad Nacional de Quilmes | es |
dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ | es |
dc.source | Revista de Ciencias Sociales | es |
dc.subject | Cuba | es |
dc.subject | Política | es |
dc.subject | Alimentos | es |
dc.subject | Agricultura | es |
dc.subject | Política alimentaria | es |
dc.subject | Consumo de alimentos | es |
dc.subject | Politics | es |
dc.subject | Food | es |
dc.subject | Agriculture | es |
dc.subject | Food policy | es |
dc.subject | Food consumption | es |
dc.subject | Política alimentar | es |
dc.title | La libreta de racionamiento y otros canales de distribución de alimentos en Cuba | es |
dc.type | info:ar-repo/semantics/artículo | es |
unq.blm.ubicacion | P-AR-REV1 | es |
unq.articulos.paginicio | 225 | es |
unq.articulos.pagfinal | 269 | es |
unq.revista.numero | 11 | es |
unq.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es |
unq.articulos.seccion | Notas de investigación | es |
unq.tipo.snrd | info:eu-repo/semantics/article | es |
unq.acceso | info:eu-repo/semantics/openAccess | es |
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No. 11
Publicada en diciembre de 2000.