De productores, consumidores y mediadores : el desarrollo antropológico de un mercado territorial de hortalizas en AMBA norte

Abstract

Este artículo propone describir cómo surgen y se organizan los procesos económicos alternativos en un contexto de retorno al capitalismo salvaje. Con la llegada al gobierno de gestiones políticas de corte neoliberal en todo el continente, se advierte de modo consecuente una evolución negativa de la distribución del ingreso, respecto del proceso de justicia distributiva inaugurado en la década anterior en América Latina. En este marco se desarrolla la experiencia a describir y se articula con algunas discusiones teóricas acerca del mercado, el consumo y la organización económica, en clave social y antropológica. Se sostiene que un mercado territorial para la agricultura familiar en el cordón norte del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), aun siendo incipiente en su desarrollo, supone otra instancia histórica emergente, encuadrándose en los principios de la economía social y solidaria. Para implementar este mercado territorial de distribución de verduras en transición agroecológica, se organizaron nodos de consumidores desde marzo de 2016, tomando la experiencia del mercado territorial del cordón sur de AMBA – CABA, desarrollado por la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ) en el marco de la alianza entre la Incubadora de Mercados, Economía y Finanzas de la UNQ, el INTA AMBA – Agencia de Extensión Campana y la Cooperativa de Productores Familiares de Escobar. Además de relaciones teóricas relevantes, se aborda la trayectoria empírica de esta experiencia del norte del Conurbano en un primer acercamiento de tipo exploratorio y su relación con aspectos simbólicos y políticos, desde la observación participante y la interpretación de los procesos productivos, sociales, culturales y organizativos que se han implementado en los distritos de Escobar, Pilar, José C. Paz, San Miguel, Malvinas Argentinas, Vicente López, San Fernando, San Isidro y Tigre.

The purpose of this article is to describe how alternative economic processes arise and are organized in a context of return to savage capitalism. With the arrival of neo-liberal governments and their policies through out the continent, a negative evolution of the distribution of in come is observed in relation to the process of distributive justice inaugurated in the previous decade in Latin America. That is the context which develops the experience to be specified. Such a description will be articulated with some theoretical discussions about the market, consumption and economic organization, in social and anthropological terms. It is argued that a territorial market for family agriculture in the north of the Metropolitan Area of Buenos Aires (AMBA), still incipient in its development, refers to another emerging historical instance, a "viable unpublished", framed in the principles of social and solidarity economy. In order to implement this territorial market for the distribution of vegetables in the agroecological transition, consumernodes were organized since March 2016, taking the experience of the territorial market of the southern belt of AMBA - CABA already developed by the National University of Quilmes (UNQ), in the frame work of the alliance between the UNQ Market, Economy and Finance Incubator, the INTA AMBA - Campana Extension Agency and the Escobar Family Producers Cooperative. In addition to establishing in this paper some relevant the oretical relations, the empirical trajectory of this experience of the North AMBA is approached in a first exploratory approach and its relation with symbolic and political aspects, from the participant observation and the interpretation of the productive, social, cultural and organizational changes that have taken place in the districts of Escobar, Pilar, José C. Paz, San Miguel, Malvinas Argentinas, Vicente López, San Fernando, San Isidro and Tigre.