Objetivos: que el/la estudiante profundice conocimientos teóricos que fundamentan el diseño de equipamiento y parámetros tecnológicos implicados en procesos de producción industrial. Que el/la estudiante logre implementar ...

Los objetivos de la asignatura son: que las/os estudiantes conozcan un biorreactor y su modo de operación, aprendan a manejarlo y los fundamentos teóricos de los procesos a desarrollar en él. También, que descubran las ...