http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/5655 Publicada en diciembre de 2021. 2026-04-08T14:41:16Z http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/6058 Jasanoff, Sheila (2021). La arrogancia de la biología. ¿Puede la ciencia dotar de sentido a la vida? Madrid: Alianza Editorial, 260 páginas. En el libro que estoy reseñando, Jasanoff inicia su análisis con una mención al cuadro de Gauguin; y, tal como lo hizo el artista francés, la investigadora indo-estadounidense titula su obra a modo de interrogación: ¿Puede la ciencia dotar de sentido a la vida? Se sirve, entonces, Jasanoff de las incertidumbres expresadas por Gauguin para conducirnos hacia los entramados teóricos y empíricos de la biología respecto a la vida como noción epistemológica. Jasanoff hace un recorrido de las interpretaciones, conceptualizaciones y prácticas que las ciencias biológicas han establecido y acaso intentado imponer desde la época en la que Gauguin pintaba su “gran cuadro” hasta el presente.; In the book I'm reviewing, Jasanoff begins her analysis with a mention of Gauguin's painting; and, just as the French artist did, the Indian-American researcher titles her work as a question: Can science give meaning to life? Jasanoff then uses the uncertainties expressed by Gauguin to guide us toward the theoretical and empirical frameworks of biology regarding life as an epistemological notion. Jasanoff traces the interpretations, conceptualizations, and practices that the biological sciences have established and perhaps attempted to impose from the time Gauguin painted his "great picture" to the present. Fil: Guzman Tovar, Cesar. Universidad Nacional Autónoma de México. Unidad Mérida. Escuela Nacional de Estudios Superiores; México. 2021-12-01T00:00:00Z http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/6057 La integración de redes de cooperación científica y tecnológica en nanociencias y nanotecnología: el rol de las diásporas científicas.; Integrating scientific and technological cooperation networks in nanoscience and nanotechnology: the role of scientific diasporas. En este artículo analizamos las dinámicas de constitución de la red internacional en bio nanotecnología, organizada a partir de la iniciativa de una de las expatriadas científicas de la ex URSS, que fueron acogidos en el Centro de Nanociencias y Nanotecnologías de la Universidad Nacional Autónoma de México. Para abordar la conformación y desarrollo de esta red - conocida como Bionn-, partimos de los conceptos de redes de cooperación y de diásporas científicas y técnicas organizadas alrededor de un proyecto de aplicaciones de nanopartículas de plata. Los resultados muestran la trayectoria de la red, desde sus orígenes pasando por la construcción de un espacio científico común apoyado en la cooperación entre grupos y equipos, hasta su traducción en resultados como son las aplicaciones para la salud humana y animal, así como su comercialización.; This article analyzes the dynamics of the formation of the international bionanotechnology network, organized through the initiative of one of the expatriate scientists from the former USSR who were welcomed at the Center for Nanoscience and Nanotechnology of the National Autonomous University of Mexico. To address the formation and development of this network—known as Bionn—we begin with the concepts of cooperative networks and scientific and technical diasporas organized around a project on applications of silver nanoparticles. The results show the network's trajectory, from its origins through the construction of a common scientific space supported by cooperation among groups and teams, to its translation into results such as applications for human and animal health, as well as its commercialization. Fil: Robles-Belmont, Eduardo. Universidad Nacional Autónoma de México. Laboratorio de Redes. Instituto de Investigaciones en Matemáticas Aplicadas y en Sistemas; México.; Fil: Gortari Rabiela, Rebeca de. Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Investigaciones Sociales; México. 2021-12-01T00:00:00Z http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/6056 Los sospechosos de siempre grasas, azúcares y sales. Circulación y apropiación de controversias alimenticias en una cocina.; The usual suspects: fats, sugars, and salts. Circulation and appropriation of food controversies in a kitchen. El presente artículo discute la mirada reduccionista de la alimentación conocida en los estudios sociales de la ciencia y la tecnología como Nutricionismo (Nte, 2008; Scrinis, 2013; Paxson, 2016) la cual moviliza una visión reduccionista y funcionalista de la alimentación vinculándola a los efectos que micro y macro nutrientes tienen sobre la salud. Esta forma de comprender la alimentación es ampliamente utilizada en políticas nutricionales y de salud pública y movilizada por las industrias alimenticias para el desarrollo de productos “saludables”. Utilizando el ejemplo de las atribuciones sobre la salud que se les ha otorgado a las grasas, la sal y el azúcar (los sospechosos de siempre) se analiza cómo dichas atribuciones son productos de controversias y ensamblajes complejos entre laboratorios científicos, políticas e industrias alimenticias. Adicionalmente se discute a través de un análisis etnográfico en clases de cocina cómo los discursos ensamblados sobre estos tres sospechosos circulan y son traducidos y apropiados por profesores y estudiantes de estas clases relevando a estos productos y a la alimentación como un fenómeno más complejo.; This article discusses the reductionist view of food known in social studies of science and technology as Nutritionism (Nte, 2008; Scrinis, 2013; Paxson, 2016), which promotes a reductionist and functionalist view of food by linking it to the effects of micro and macronutrients on health. This way of understanding food is widely used in nutrition and public health policies and is promoted by the food industry to develop “healthy” products. Using the example of the health attributes assigned to fats, salt, and sugar (the usual suspects), the article analyzes how these attributes are products of controversies and complex interplay between scientific laboratories, policymakers, and the food industry. Additionally, through an ethnographic analysis of cooking classes, the article discusses how the constructed discourses surrounding these three suspects circulate, are translated, and appropriated by teachers and students in these classes, thus highlighting these products and food as a more complex phenomenon. Fil: Daza-Caicedo, Sandra. Universidad Nacional de Colombia; Colombia. 2021-12-01T00:00:00Z http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/6055 Resignificaciones de las tecnologías digitales en la Sierra Norte de Oaxaca: el Colectivo Multimedios Jënmë’ëny.; Reinterpretations of digital technologies in the Sierra Norte of Oaxaca: the Jënmë’ëny Multimedia Collective. El objetivo de este artículo es explorar los usos y resignificaciones que un colectivo multimedios ayuujk, en la Sierra Norte de Oaxaca, da a las tecnologías digitales y, específicamente, a la red socio-digital Facebook. La “indigenización de la modernidad” (Sahlins, 1999) abre un marco amplio para poder entender los procesos de resignificación culutral y política que los jóvenes desarrollan al utilizar estas tecnologías. A través de una breve aproximación al caso mostraré cómo los usos particulares de la tecnología se vinculan con algunas características de los movimientos etnopolíticos (Arvelo -Jiménez, 2001), como la búsqueda de la autonomía o la revitalización de las lenguas originarias. Más allá de referirme a la noción de apropiación de la tecnología por parte de los pueblos indígenas, usaré algunas categorías alternativas que nos permiten mirarlos como agentes y no como sujetos pasivos de los procesos.; The aim of this article is to explore the uses and reinterpretations that an Ayuujk multimedia collective in the Sierra Norte of Oaxaca gives to digital technologies, and specifically to the social media platform Facebook. The “indigenization of modernity” (Sahlins, 1999) opens a broad framework for understanding the processes of cultural and political reinterpretation that young people develop when using these technologies. Through a brief overview of the case, I will show how the particular uses of technology are linked to some characteristics of ethnopolitical movements (Arvelo-Jiménez, 2001), such as the pursuit of autonomy or the revitalization of Indigenous languages. Beyond simply referring to the notion of Indigenous peoples' appropriation of technology, I will use some alternative categories that allow us to view them as agents, not passive subjects, of these processes. Fil: Nava Morales, Elena. Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Investigaciones Sociales; México. 2021-12-01T00:00:00Z