Listar Tesis de posgrado por autor "Liaudat, Santiago"
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Del uso indígena al comercio mundial de la stevia. Conocimientos, regulaciones y explotación capitalista
Liaudat, Santiago (Universidad Nacional de Quilmes, 2018-06-22)El presente estudio propone un análisis de la acumulación de capital basado en una novedosa teoría de la explotación con eje en el valor-conocimiento. Desde el enfoque teórico del materialismo cognitivo, reconstruimos los ...