Listar por tema "Alternative consumption"
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La comercialización alternativa de alimentos en la ciudad de Buenos Aires : fortalezas y desafíos
(Universidad Nacional de Quilmes, 2020-04)Los emprendimientos de la Economía Social y Solidaria (ESS) que producen o comercializan alimentos tienen el desafío de llevar adelante sus prácticas en un contexto donde las empresas capitalistas son las que definen las ... -
Un consumo laborioso. Experimentación y emancipación en las prácticas de consumo alternativas
(Universidad Nacional de Quilmes, 2018-12)Evitar los circuitos comerciales y los modelos dominantes de producción lleva a descubrir un amplio repertorio de actividades y técnicas: recuperar, revender, reciclar, reparar, hacer por sí mismo, reducir sus necesidades, ...