Listar por tema "Agribusiness"
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Biotecnología agroalimentaria : más allá de la casuística
(Universidad Nacional de Quilmes, 2003-12)El desarrollo de la biotecnología agroalimentaria está siendo blanco de una fuerte controversia científico-social en Europa. Por una parte, esta controversia se ha fijado desde los ámbitos institucional y académico dominantes ... -
La república sojera : orígenes y consecuencias de la agroexportación de la soja en Argentina
(Universidad Nacional de Quilmes, 2021-12-15)El auge de las agroexportaciones de la soja y la consiguiente expansión de las fronteras agrícolas cambiaron profundamente la sociedad y el mundo rural suramericano, con formas e especificaciones específicas en cada ... -
Transformaciones recientes en la propiedad y tenencia de la tierra rural bonaerense
(2016-09)Durante los últimos años, el mundo rural argentino ha sufrido enormes transformaciones impulsadas por el avance del agronegocio como dinámica productiva hegemónica. En este contexto, el presente trabajo pone de relieve los ... -
Vivir como el hombre blanco : el indio bajo la mirada de la gran agricultura y agroindustria en Brasil (siglos XIX y XXI)
(Universidad Nacional de Quilmes, 2021-12-15)Este artículo propone contrastar las discusiones y las prácticas que fueron implementadas a lo largo del siglo XIX en relación a los indígenas con los debates que actualmente ocupan la escena pública brasileña sobre este ...